Um dos melhores restaurantes do mundo: El Baqueano, em Buenos Aires

El BaqueanoEste é um restaurantes alternativo de comida contemporânea.

É um dos melhores restaurantes do mundo: o 33º de um ranking mundial. Algo de interessante ele deve ter, não é mesmo?

Em uma rua pacata de Buenos Aires, no bairro de San Telmo. É lá que fica o El Baqueano. A especialização da cozinha deste restaurante são as “carnes nativas”, que incluem: javali, lama, chinchila e jacaré, entre outros.

Para quem não conhece, deve achar que é muito “esquisito” comer esse tipo de cozinha. Mas vale a pena perder o preconceito e se deliciar com os pratos que o chef prepara. Eles são realmente deliciosos.

Para jantar no El Baqueano é preciso fazer reserva antecipada, que pode ser feita por telefone ou até mesmo pelo site do restaurante. Mas a reserva deve ser feita no mínimo 1 semana antes. Por experiência própria, eu tentei ir sem agendar e não deu certo. O restaurante estava lotado.

carne de chinchilaO restaurante oferece aos clientes um menu degustação de 7 pratos que incluem as carnes ditas acima e outras especialidades.

Vale a pena conferir.

O El Baqueano é um local pequeno, porém aconhegante.

Além disso, oferece excelente custo-benefício.

O que? Restaurante El Baqueano
Onde? Rua Chile, 495, esquina com a Rua Bolivar – Buenos Aires, Argentina

 

 

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