regGastronomia Eletrônica

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Saiba diferenciar os tipos de massas italianas. E descubra com que tipo de molho cada uma combina

Existem diversos tipos de massas italianas. Veja aqui o fettucine, farfalle e muito mais.

 

REVELADO: O prato italiano que se originou por meio de um acidente

O Risoto é um prato que se originou por meio de um descuido do chef. Descubra esta incrível história aqui.

 

Entrada Italiana – Receita de Sardela

A receita de sardela é uma delícia e pode ser servida com pão italiano. Veja aqui esta deliciosa receita.

 

Sim! Nós fomos ao restaurante Astrid y Gastón

O menu degustação 2015 do restaurante Astrid y Gastón é espetacular. É uma experiência única e exclusiva. Saiba mais aqui.

 

Receita de Ceviche – delicioso prato peruano

O ceviche é um dos pratos típicos peruanos mais deliciosos e ricos em sabor e textura.

 

Final do Masterchef Brasil 2015: Raul ou Izabel?

Quem será que vence a final do Masterchef Brasil 2015? Raul ou Izabel?

 

Anticucho: Delícia de entrada peruana, como churrasquinho

Anticucho é uma deliciosa entrada peruana.

 

Leia nesta matéria uma receita de Lomo Saltado. E conheça mais sobre a cultura peruana também!

Veja aqui uma deliciosa receita de lomo saltado e conheça a cultura peruana que é fantástica!

 

Gastronomia Peruana: Uma das mais ricas do mundo! Veja aqui a cozinha cusquenha

A gastronomia peruana é muito rica. Veja aqui alguns pratos deliciosos em termos de sabor, cores e textura.

 

Bistrô HUB – São Bento do Sapucaí

O bistrô HUB fica em uma cidadezinha do sul de Minas Gerais chamada São Bento do Sapucaí.

 

Uma das melhores comidas do mundo: gastronomia mineira

A gastronomia mineira é uma das mais saborosas que existem em todo o mundo. São diversos pratos deliciosos que fazem parte desta cozinha maravilhosa.

 

Não é só de yakissoba que viviem os chineses. Eles também possuem o pato à Pequim

Se você mora em São Paulo ou em uma cidade que possui muitos shoppings, deve ter se deparado com muitos fast foods chineses. Eles possuem diversos pratos, como o yakissoba que já é bastante difundido aqui no Brasil. Mas você conhece o prato chamado pato à Pequim? O pato à Pequim é um tradicional prato
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Yakissoba – Um delicioso prato chinês que conquistou o Brasil

O yakissoba é um prato de origem chinesa e significa “macarrão frito”. Aqui no Brasil ele é muito famosos em restaurantes japoneses e chineses e também nos chamados “fast foods“. Existem algumas variações deste delicioso prato aqui no nosso país. Muitos fazem com carne e frango, que é o prato tradicional. Mas outros lugares fazem
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Sangria: Uma receita espanhola desta deliciosa bebida com frutas

A sangria é uma bebida que tem origem na Espanha. Ela contém frutas que deixam o paladar dessa bebida único. Esta bebida muitas vezes é confundida com vinho. Mas é um vinho mais fraco, já que possui água em sua receita e gelo. A sangria é excelente para ser bebida em dias muito quentes. Que tal
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Paletas Mexicanas: Os sorvetes gigantes do México caíram no gosto dos brasileiros por serem recheados e não terem conservantes

As paletas mexicanas vieram para ficar. Se você ainda não conhece essas delícias, está na hora de conhecer. As paletas mexicanas viraram mania no Brasil por terem seus sabores deliciosos, serem feitos sem conservantes e por terem um tamanho gigante. Sim, o tamanho das paletas mexicanas é duas vezes maior que um picolé tradicional. Vale a pena experimentar.

 

Coq au vin – Receita francesa

Este é um delicioso prato francês, que aqui no Brasil significa frango ao vinho. Aqui em nosso país ele é bastante servido em restaurantes finos, apesar de ser uma receita bastante prática de se fazer. Que tal surpreender uma pessoa especial ou até mesmo a sua família? Veja a receita abaixo do Coq au vin:
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Batatas ao murro – receita portuguesa

Uma receita bastante comum em Portugal são as batatas ao murro. Veja abaixo para fazer esta delícia na sua casa. Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 500 g de batatas médias com casca 1 dente de alho salsinha Sal Como fazer: 1. Ferva as batatas e depois as escorra; 2. Pegue as batatas com
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Receita: Delicioso bolinho de bacalhau

Você sabia que a primeira receita do bolinho de bacalhau surgiu no ano de 1904? Ela está em um livro chamado “Tratado de Cozinha e Copa”, de Carlos Bandeira de Melo. Esta deliciosa iguaria, de Portugal, pode ser apreciada em todo o mundo, inclusive aqui no Brasil. Que tal fazer esta deliciosa receita de bolinho
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Receita: Bacalhau à Gomes de Sá

Como muitos pratos possuem o nome de seus criadores, com o bacalhau a Gomes de Sá não poderia ser diferente. José Luís Gomes de Sá, cozinheiro do Restaurante Lisboense no Porto, em Portugal, fez este delicioso prato com azeite, alho, cebola, azeitonas pretas, salsa e ovos cozidos. Este delicioso bacalhau se tornou popular no mundo
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Cozinha Prática: Receita de Arroz de Forno

Esta é uma receita de arroz de forno para você fazer para toda a sua família naquele dia que você não tem tempo de cozinhar. Você não vai demorar muito tempo para cozinhar. Além do mais, os ingredientes são super simples e certamente toda a sua família irá gostar. Ingredientes: 3 copos de arroz 6 copos de
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Comida saudável e balanceada: É possível se alimentar bem pedindo comida congelada no conforto do seu lar

Chegar em casa após um dia cheio de trabalho e ainda ter que se preocupar com a sua refeição. Se esta cena é comum em sua vida, nós temos uma dica infalível para você. Agora já é possível receber no conforto do seu lar, refeições congeladas prontinhas que são feitas com toda a qualidade e com produtos
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Lanchonete Point O Amarelinho: Surpreendendo seus clientes há mais de 10 anos!

A Lanchonete Point O Amarelinho está localizada no Guarujá, no bairro de Santa Rosa, próximo da praia de Astúrias. Nesta lanchonete é possível encontrar desde deliciosos pratos, como panquecas de diversos sabores, batata frita com cheddar e catupiry, salada com frango grelhado e manga, até lanches com hambúrguer caseiro e lanche aberto, que serve até
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Comida gaúcha – muito além do chimarrão e do churrasco

Se engana quem pensa que a comida do Rio Grande do Sul é baseada em churrasco. Muito pelo contrário. Existem outros pratos deliciosos desta cultura. Um deles é o puchero. Este prato é um caldo, bastante típico para os dias frios. Segue a receita abaixo: PUCHERO GAÚCHO INGREDIENTES: 400g de carne de peito bovino sem
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Receita – Arroz de carreteiro gaúcho

Neste artigo vamos passar uma receita de um prato típico do Rio Grande do Sul: o arroz de carreteiro. Esta é uma ótima opção de almoço para fazer para a sua família em um fim de semana. Não é demorado, muito pelo contrário, é um prato rápido de se fazer e bem simples.  Uma dica
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Churrasco, chimarrão e arroz de carreteiro… coisa de gaúcho, chê!

A culinária do Rio Grande do Sul possui muitas influências, desde a imigração italiana até a alemã, que muitos já conhecem. Além destas influências do século XIX, a gastronomia gaúcha possui características indígenas, portuguesa,  espanhola e também do homem do campo com uma característica mais urbana. Um dos pratos principais gaúchos é a carne, entre
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Receita de Lomo Saltado – Culinária Peruana

O lomo saltado é certamente o prato mais moderno que melhor simboliza a presença dos chineses como influência na gastronomia peruana. Possui carne, batas fritas e um toque de shoyu e, claro, não poderia faltar o ají. Em todo o Brasil é possível encontrar deliciosos restaurantes peruanos que preparam esta delícia. Procure um em sua
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Gastronomia peruana: sabores e temperos únicos

A gastronomia peruana está sendo conhecida em todo o mundo nos últimos tempos. E não é por menos: o sabor dos deliciosos pratos e o tempero são únicos. É uma culinária rica em cores e sabores. Os temperos fazem com que os pratos possuam identidade própria, diferente de todas as comidas ao redor do mundo. Um
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Um dos melhores restaurantes do mundo: El Baqueano, em Buenos Aires

Este é um restaurantes alternativo de comida contemporânea. É um dos melhores restaurantes do mundo: o 33º de um ranking mundial. Algo de interessante ele deve ter, não é mesmo? Em uma rua pacata de Buenos Aires, no bairro de San Telmo. É lá que fica o El Baqueano. A especialização da cozinha deste restaurante
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Cabaña Las Lilas: Restaurante em Puerto Madero, Buenos Aires, na Argentina

Uma das regiões mais bonitas de Buenos Aires: Puerto Madero. É lá que fica este delicioso restaurante chamado Cabaña Las Lilas. Quem vai a Buenos Aires não pode deixar de experimentar as famosas parrillas. Diferentemente de como se come carne no Brasil, em churrascarias, em que são servidos diferentes tipos de carnes, as parrillas não são
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Salgadinho rápido: Patê Choux ao Shoyu – por chef Neno Gutterres

INGREDIENTES: – 140gr de liquidos: 50% leite, 40% água e 10% shoyu – 180gr de farinha peneirada – 04 ovos – 5gr de sal – 5gr de açúcar – 1 pitada de ervas finas – 140 gr de manteiga MODO DE PREPARO: – acenda o forno a temperatura alta e deixe aquecer; – ferva os
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Gastronomia Argentina: Restaurante Brazolada

Se você vai para Buenos Aires, na Argentina, um lugar que você não pode deixar de ir é o restaurante Brazolada. Eu conheci este restaurante em uma noite de sábado quando ia em direção ao famoso restaurante El Baquiano, o 33º melhor restaurante do mundo, de estilo contemporâneo. Mas infelizmente (ou felizmente) estava lotado para
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Preparação de Paella ao vivo: Seja diferente em sua festa e surpreenda os seus convidados

Comemore com grande estilo, elegância e sofisticação oferecendo a seus convidados essa iguaria da culinária espanhola. A elaboração ao VIVO deste prato encantador e muito saboroso tornará o seu evento INESQUECÍVEL. A Paella Belloni, com este diferencial marcante, levará até você um espetáculo a parte na preparação da paella na sua casa! O sr. Lucio Belloni, diretor da Paella
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Restaurante Marakuthai: Cozinha contemporânea com inspiração tailandesa

Ao entrar no restaurante Marakuthai, você se depara com um ambiente agradável. Logo a simpática hostess te recebe na porta de entrada e te leva para uma das mesas aconchegantes. O ambiente é repleto de objetos de brechó. No salão principal tem um sofá branco. Nas paredes, quadros à venda. Mais para o fundo é
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Deliciosa receita de chucrute

A Alemanha ganhou a Copa do Mundo aqui no Brasil em cima da Argentina. Por isso, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de chucrute. Anota aí para fazer com uma deliciosa salsicha alemã ou quem sabe para acompanhar uma salada de batatas com o famoso joelho de porco alemão. Modo de fazer: – Pique
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Gaspacho espanhol

Ingredientes: 3 xícaras de suco de tomate 3 colheres (sopa) de azeite 3 tomates sem pele e sem sementes 1 cebola pequena 1 pimentão verde 1 pepino descascado e sem sementes 1 dente de alho 1 colher (chá) de açúcar Sal e molho de pimenta a gosto Modo de Preparo: 1. Bata no liquidificador, tampado
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Espetacular receita de canapés de cogumelos recheados

Ingredientes: 2 dúzias de cogumelos Paris frescos 400 g de camarões picados 1 colher (sopa) de azeite de oliva Alho picado e amassado Sal a gosto Creme: 100 g de queijo cream cheese 1 1/2 xícara (chá) de espinafre congelado, espremido e picado 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora 1 colher (chá)
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Crumble de frutas vermelhas

Crumble de frutas vermelhas Para o recheio: Ingredientes: 150g de frutas vermelhas 120g de açúcar 60ml de suco de laranja Modo de preparo: Leve ao fogo médio, as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de laranja. Cozinhe até formar uma calda espessa. Para a farofa: Ingredientes: 100g de farinha de trigo 100g de farinha
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Bruscheta de parma, queijo de cabra e rúcula

Ingredientes: 80g de queijo de cabra (boursin) 40g de creme de leite fresco 4 fatias de presunto de Parma 1 punhado de rúcula 50ml de azeite 4 fatias de pão italiano ½ dente de alho Pimenta do reino Modo de Preparo: Para tornar o queijo de cabra mais cremoso, misture delicadamente o creme de leite
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O charme da finger food: tendência da alta gastronomia

Para quem não sabe, finger food é “comida para comer com os dedos”. É uma excelente opção para os eventos corporativos, que exigem rapidez devido ao ritmo que as grandes cidades e o mundo dos negócios exigem. Além de serem comidinhas práticas, elas são muito charmosas. Isso porque muitas vezes elas são servidas em porcelanas
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Restaurante Osaka: Mistura de gastronomia peruana e oriental

Eu visitei o Osaka na última sexta-feira. A primeira impressão, logo na porta de entrada, é de um ambiente bastante agradável e bem decorado. Logo a hostess me recebeu na porta e, como estava bastante cheio o ambiente que fica abaixo, ela me levou para o piso superior do restaurante. No caminho passamos por algumas
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